Preparare il caramello tostato

Abbiamo tutti sentito il termine “caramello maturo” ma ancora non sappiamo a cosa si riferisca effettivamente. Questo articolo ti darà un’idea di cosa rende questo tipo di caramello così speciale e perché ad alcune persone piace più di altri.

Il caramello è un tipo molto dolce di caramello e quando è maturo è completamente maturo, il che significa che ha un colore marrone. Puoi trovare caramello maturo in qualsiasi negozio di alimentari, quindi se stai cercando di capire cosa comprare, dai un’occhiata prima a quello che hai a disposizione.

Il caramello si ottiene mettendo lo zucchero nello sciroppo di caramello e lasciandolo indurire per circa tre ore. Dopo che lo zucchero si è completamente indurito, aggiungi una piccola quantità di acqua per renderlo liscio. Alcune persone aggiungeranno anche qualche goccia d’acqua all’inizio della ricetta dello sciroppo al caramello per aiutarla a mantenere la sua forma. Una volta che lo sciroppo di caramello è liscio, mettilo in frigorifero per una notte per rassodarlo ancora un po ‘. Nel momento in cui aggiungi l’acqua, assicurati che sia a temperatura ambiente perché una volta lasciato raffreddare il caramello inizia a solidificarsi.

Ci sono molte ricette diverse per il caramello che puoi preparare. Uno dei miei preferiti è fatto con lo zucchero e lo sciroppo di caramello. Il primo passo da compiere è mescolare lo sciroppo al caramello con lo zucchero fino a quando non sarà completamente amalgamato. Successivamente aggiungere qualche goccia d’acqua per renderlo nuovamente omogeneo. Dopo aver finito di mescolarlo, puoi versarlo negli stampini e poi congelarli finché non sei pronto per usarli.

Ci sono molti posti diversi in cui puoi avere un assaggio di questo tipo di caramello, ma il modo più popolare per farlo è acquistarne un po ‘da un negozio di alimentari. Se non lo vedi nel tuo negozio di alimentari, potresti trovarlo nella sezione refrigerata vicino al corridoio di cottura.

Infine, prima di uscire e preparare il tuo caramello, potresti provare un po ‘di quello già preparato. Puoi acquistare barrette al caramello con cui puoi ricavare o acquistare un barattolo che manterrà il caramello caldo più a lungo e lo renderà più facile da versare.

Per quanto riguarda gli ingredienti, il caramello fresco non è difficile da trovare, ma se non sai da dove iniziare a cercare ci sono molte ricette prontamente disponibili per iniziare. Ricorda solo che la ricetta migliore dipenderà da come vuoi che abbia il sapore e dal livello di complessità che vuoi che abbia.

Se non hai mai preparato il caramello prima, non dovresti avere problemi a trovare ricette diverse che si adattino alle tue esigenze. Ricorda, tutto il buon caramello è fatto in casa e devi stare attento a evitare di cuocerlo troppo a lungo. Se non hai il tempo di aspettare un giorno, potrebbe essere necessario raffreddare e dovrà essere riscaldato prima che abbia un sapore di nuovo.